Lors de la cuisson d'un grand repas, la nourriture sera rarement fait en même temps. Cela peut provoquer des plats qui ont été terminées plus tôt à devenir froid quand l'heure du repas arrive. Si vous souhaitez garder toute la nourriture à votre table chaude, il ya quelques stratégies que vous pouvez utiliser en fonction de ce que la nourriture est servie. Ne vous sentez pas comme vous devez vous en tenir à une technique pour tous les aliments - différents types d'aliments, il faudra des stratégies différentes.

Instructions

•  Couvrir toutes les plaques de cuisson à la vapeur ou des plats de cuisson avec du papier d'aluminium. Cela fonctionne très bien avec les plats de viande et les ragoûts.

•  Gardez sauces chaudes et jus de viande dans un seau à glace ou un café carafe. Le matériau que le récipient est réalisé en va correspondre à ajuster et maintenir la température du liquide à l'intérieur.

•  Remplissez le pouce en bas d'une grande casserole ou un bol d'eau très chaude. Mettez les petits bols de nourriture à l'intérieur du pot ou grand bol. Cela permet de garder les petits bols chauds.

•  Transférez vos aliments dans une cocotte sur la table et mettez le feu à "Low".

•  Louer plateaux de vapeur, ce qui maintiendra grandes quantités de nourriture chaude à la table. plateaux de vapeur sont chauffe électriques qui maintiennent les aliments chauds au-dessus d'une crevasse peu profonde remplie d'eau bouillante. Le boîtier métallique permet aux aliments de garder au chaud uniformément et régulièrement.

Conseils et avertissements

• Louer plateaux de vapeur à partir de fournisseurs de cafétéria et buffet, ou les acheter en ligne.