Les supermarchés d'aujourd'hui ont souvent un grand choix d'herbes fraîches, mais ils sont généralement vendus en paquets qui sont si grandes qu'elles sont difficiles à utiliser avant qu'ils gâtent. Mais de nombreuses variétés d'herbes fraîches peuvent être facilement maintenus en vie dans le réfrigérateur pendant des semaines. Il suffit de faire un peu de place dans le réfrigérateur et suivez ces étapes pour commencer à obtenir plus de kilométrage de ces gros paquets d'herbes fraîches.

Instructions

•  Tout d'abord, sélectionner et mettre de côté les herbes qui ont des tiges assez longue. Cette technique ne fonctionne qu'avec ces types d'herbes. Exemples d'herbes longues tiges comprennent aneth, coriandre, le persil et le basilic.

•  Laver les herbes soigneusement et les sécher avec des serviettes ou torchons en papier.

•  Remplir un verre ou un bocal avec de l'eau. Organisez vos herbes dans un ou plusieurs des lunettes ou des bocaux avec les feuilles au-dessus de la ligne d'eau et les tiges coupées dans l'eau.

•  Mettez les récipients dans le réfrigérateur et les couvrir sans serrer avec un sac d'épicerie en plastique. Un sac en papier serait aussi fonctionner comme un couvercle, mais zip-top sacs et autres revêtements moins poreux doit être évitée.

•  Vérifiez vos herbes régulièrement et changer l'eau tous les trois jours environ. Ils devraient rester relativement frais pour au moins trois semaines.