Comment garder glaçage au chocolat doux

March 7

Comment garder glaçage au chocolat doux

Pour ceux qui font beaucoup de cuisson, beaucoup de temps est probablement passé gâteaux de glaçage. Afin de rendre plus facile la décoration de gâteaux, il est important de veiller à ce que le glaçage reste souple et malléable. Glaçage au chocolat qui a été mélangé avec du cacao pour obtenir la couleur et le goût peuvent être plus à risque d'essayer parce que le cacao en poudre a un séchage, de raidissement effet sur le glaçage. Il faut veiller à préserver le glaçage à la cohérence la plus appropriée. Sélection de la recette la plus appropriée et en prenant soin de la préparation et le stockage du glaçage aidera à garder douce.

Instructions

•  Sélectionnez une recette de glaçage au chocolat qui indique qu'il peut être stocké pendant plusieurs jours. Préparer le glaçage selon les indications données, le travail aussi rapidement que possible afin de minimiser l'exposition du glaçage à l'air.

•  Mouiller le torchon, ou plusieurs serviettes en papier, en exécutant sous le robinet pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien imbibé. Essorer l'excédent d'eau de sorte qu'il est plus mouillée, et se dérouler. Pour ce faire, très doucement et lentement si l'on travaille avec des serviettes en papier car ils se déchirent facilement.

•  Passez le chiffon humide sur le dessus de la cuvette de glace au chocolat, et assurez-vous que la serviette touche tout le chemin autour de la jante de la cuvette formant un joint. Soulevez seulement une petite partie de la serviette lorsque vous devez enlever une partie du glaçage et remplacer la serviette immédiatement.

•  Transférer le glaçage dans le bol de mélange dans un récipient avec un couvercle hermétique lorsque vous êtes prêt à enregistrer. Gardez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Conseils et avertissements

  • Sélectionnez une recette de glaçage avec une teneur élevée en matières grasses; ils produisent généralement glaçage doux.
  • Le mélange du glaçage avec un batteur électrique va produire une consistance plus douce.
  • Ne perdez pas de glaçage restes. Enregistrer les restes de glaçage coloré différent chaque fois que vous décorez un gâteau. Mélanger ces morceaux de divers glaçage coloré ensemble. Le résultat sera une couleur brune que vous pouvez à votre glaçage au chocolat.

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