Les fraises sont une baie pittoresque, l'un des premiers fruits à mûrir au printemps et sont apprécié par les gens de tous les âges. Ils sont assez polyvalent pour être utilisé dans les salades, soupes, desserts, boissons, plats principaux ou simplement déguster sur leur propre. Malheureusement, beaucoup de gens achètent des fraises en grandes quantités, que de perdre la moitié de leur fruit à la décoloration, la moisissure et la douceur quand ils stockent leurs fruits mal. En suivant quelques règles simples, vous pouvez garder vos fraises fraîches pour aussi longtemps que possible et de prolonger votre plaisir de ce délicieux fruit de printemps.

Instructions

•  Achetez des produits frais fraises possibles, qu'il s'agisse de marché de vos agriculteurs locaux, directement d'un producteur ou d'un bord de la route. Lors du choix des fraises, regardez pour la rondeur, de couleur rouge vif, une surface brillante et vert vif tiges. Assurez-vous de choisir des fraises avec aucune décoloration ou des taches molles qui indiquent que les baies sont en mauvaise santé et susceptibles d'aller mal bientôt.

•  Ne pas laver les fraises quand vous arrivez à la maison et ne retirez pas les capuchons verts. Beaucoup de gens se lavent les fraises immédiatement après l'achat et avant de le ranger, qui ne sert qu'à faire les fraises vont tendre plus rapidement. Les casquettes vertes protègent les fraises de dégâts d'eau, de sorte que ceux-ci devraient être laissés intacts. Ne lavez et fraises de-souches directement avant de les consommer.

•  Passez vos fraises pour vérifier les fraises douces ou moisis qui auraient accidentellement introduits dans votre sélection, et de supprimer ceux que vous trouverez. Une baie doux ou moisi peut ruiner les baies environnantes et détruire rapidement la boîte entière.

•  Tapisser un récipient hermétique avec une serviette en papier et les disposer les fraises sur le fond. Placez une deuxième serviette en papier sur la première couche de fraises et ajouter une deuxième couche de fraises. Continuer à superposer les serviettes et les fraises papier jusqu'à ce que tous vos fraises sont stockés, puis fermez le récipient en toute sécurité avec un couvercle. Cette méthode permet de garder les fraises fraîches pour un maximum de trois jours.

•  Alternativement, vous pouvez stocker des fraises sans serviettes en papier dans un bocal en verre avec un couvercle étanche. Placez les fraises dans un grand bocal en verre et sceller le couvercle hermétiquement, puis réfrigérer. Cette méthode permet de garder les fraises fraîches pendant une semaine.