Tout le monde aime un bon burger maison, mais il ya beaucoup de façons dont un bon burger peut aller mal avant d'atteindre votre assiette. Il suffit de garder le burger de tomber en morceaux dans le processus de griller, il peut être un défi. La formation d'un pâté de hamburger correctement empêchera votre hamburger hamburger devenir brouillés.

Instructions

•  Acheter du boeuf haché qui est de 80 pour cent de graisse maigre et 20 pour cent, en raison des hamburgers besoin de la bonne combinaison de maigre et de gras de rester ensemble sur le gril.

•  Obtenez le boeuf haché qui n'est pas moulu trop finement. Regardez pour le boeuf haché moins transformés qui ressemble à de longues cordes.

•  Utilisez du boeuf haché frais pour les meilleurs résultats. Boeuf haché froid avant utilisation. Que de steaks hachés surgelés dégeler complètement avant utilisation. Ne décongelez pas la viande hachée dans le micro-ondes.

•  Ajouter les assaisonnements et les ingrédients pour le boeuf haché délicatement. Ne pas ajouter trop de sauce ou trop gros morceaux d'ingrédients. Hacher les ingrédients solides.

•  Humidifiez vos mains. Forme ½ galettes de livres.

•  Ne pas appuyer trop fort ou utiliser une presse à hamburger lors de la formation de la galette de bœuf, car il doit y avoir de l'air à l'intérieur de la galette pour la faire adhérer ensemble.

•  Appuyez sur la galette doucement ensemble jusqu'à ce qu'il soit sous la forme d'une boule. Utilisez la paume de votre main pour aplatir légèrement la galette de sorte qu'il est de ¾ à 1 pouce d'épaisseur.

•  Nettoyer les côtés de la galette avec une fourchette.

•  Réfrigérer à nouveau les galettes avant de les griller.