Originaire dans les eaux de l'est de l'Afrique et le Moyen-Orient, le tilapia est maintenant d'élevage dans le monde entier, ce qui en fait un poisson très pas cher à l'achat, selon le New York Times. Le tilapia est aussi en bonne santé, avec seulement 36 calories et 1 gramme de gras par once. L'inconvénient de tilapia, c'est qu'il n'a pas beaucoup de saveur sur son propre. Vous pouvez ajouter de la saveur bien nécessaire pour le tilapia de deux façons - en ajoutant les assaisonnements secs ou permettant aux poissons de s'asseoir dans une marinade avant la cuisson.

Instructions

Assaisonnements secs

•  Rincer les filets de tilapia sous l'eau froide et épongez avec une serviette en papier.

•  Frotter légèrement d'huile d'olive sur les deux côtés de chaque filet

•  Assaisonner chaque filet de tilapia de sel et de poivre au goût.

•  Ajouter les assaisonnements secs supplémentaires en fonction de vos préférences, comme la poudre d'ail, poudre de chili ou d'herbes séchées. Cook, la recette indique.

Marinade

•  Mélanger 1/2 tasse de vin rouge, 3/4 de tasse d'huile d'olive, 1/2 c. poivre noir, 1/2 c. sel et le jus de la moitié d'un citron dans un grand sac en plastique refermable. Bien agiter pour mélanger.

•  Ajoutez les assaisonnements et sauces supplémentaires que vous souhaitez améliorer la saveur comme la sauce Worcestershire, la sauce piquante, l'ail haché ou d'herbes séchées dans le sac.

•  Ajouter les filets de tilapia dans le sac et sont parfaitement étanches.

•  Placez le sac dans le réfrigérateur pendant 1 heure, en retournant le sac au moins une fois pour s'assurer que tous les poissons sont bien enrobés.

•  Faire cuire le tilapia mariné que vous le souhaitez.