September 28
Mûres et les fraises fraîches font un délicieux régal sain. Ils sont également très bien en haut des céréales ou des yaourts avec et faire d'excellents desserts. Cependant, il est pas toujours facile de trouver des petits fruits frais toute l'année. Ceci est où la congélation instantanée est très pratique. Congélation instantanée est rapide et facile et permet à chaque baie de geler sur son propre, ce qui empêche les dégâts congelés agglomérées. Lorsque les baies sont surgelées, tout aussi facile à évider une ou deux baies comme il est une poignée, vous permettant la commodité de baies fraîches, même en basse saison.
• Recueillir les fruits les plus frais que vous pouvez trouver. Cherchez baies colorées qui semblent être en pleine maturité.
• Rincer délicatement les baies dans un bol d'eau froide. Comme les baies flottent dans l'eau, passer au peigne fin les avec vos doigts, à la recherche de baies endommagées ou trop mûrs, les tiges ou les feuilles. Trier ces articles et jeter.
• Égoutter les fruits à l'aide d'une passoire. Ne secouez pas les baies autour comme vous pouvez courir le risque d'endommager les baies dans le processus.
• Répartir les fruits propres sur la plaque à pâtisserie, en les gardant en une seule couche.
• Placer la plaque dans le congélateur pendant une nuit. Cela permettra aux baies de geler individuellement et ne collent pas ensemble quand vous leur sac pour le stockage.
• Le lendemain matin, retirer les grains du congélateur. Placez les fruits dans le sac de congélation. Double sac chaque paquet de baies de prolonger la durée de conservation de vos fruits.
• Marquez chaque sac avec la date gelé, en utilisant un marqueur permanent. Stockez vos mûres et les fraises congelées surgelé plat dans votre congélateur.