Avec leur variété de couleurs, poivrons font tout repas une affaire plus vives. Riche en antioxydants, comme les vitamines A et C, et une bonne source de fibres, ils font aussi plus sain. Les poivrons sont souvent utilisés pour ajouter de la couleur et croquant aux salades, brochettes et de nombreux types de sauce. Toutefois, ils font aussi de bons repas sur leur propre, en particulier lorsqu'ils sont entassés.

Instructions

Farce Pepper

•  Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.

•  Avec un petit couteau, retirer délicatement le dessus des poivrons.

•  Retirez toutes les graines.

•  Faire bouillir les poivrons pendant cinq minutes dans l'eau salée. Ensuite, saupoudrer un peu de sel dans chacun avant de les mettre de côté.

•  Dans une grande poêle, faire revenir le boeuf et l'oignon ensemble pendant cinq minutes ou jusqu'à ce que le boeuf soit doré.

•  Égoutter le gras de la viande avant d'ajouter le sel et le poivre au goût.

•  Incorporer le riz, 1/2 tasse d'eau, la sauce Worcestershire et couper les tomates.

•  Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis retirez le mélange du feu et incorporer le fromage cheddar.

•  Préchauffez votre four à 350 degrés Fahrenheit.

•  Farcir chaque poivron avec le mélange de bœuf avant de placer leur côté ouvert sur une plaque à pâtisserie.

•  Dans un récipient, mélanger la soupe à la tomate avec assez d'eau pour faire une consistance de sauce-like.

•  Verser sur les poivrons.

•  Cuire au four pendant 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons sont chauffés tout au long et le fromage soit fondu.

Conseils et avertissements

• Si vous ne voulez pas mettre le riz dans les poivrons utiliser la purée sur le côté à la place. En outre, vous pouvez mettre dans le riz peu ou autant que vous le souhaitez. Le fromage cheddar est pas le seul fromage qui va bien sur un poivron farci. Essayez quelques sortes jusqu'à ce que vous trouviez celui le mieux adapté à votre goût.
• Ajout d'œufs au mélange de boeuf serait la farce un peu plus crémeuse.
• Différentes épices, comme l'ail, pourraient également être ajoutés à la recette, en fonction de votre goût.
• Cette recette est juste un aperçu. Ne pas hésiter à essayer d'ajouter ou de soustraire différents ingrédients jusqu'à ce que vous faites le parfait peluche poivron vert.