December 11
Comme collation ou dans une salade de fruits, les poires offrent saveur et la nutrition. La saveur de la poire se marie bien avec le fromage et les noix, les poires et faire les garnitures attrayantes pour les salades et les desserts. Couper une poire mûre en forme d'éventail sur un plat de service est une technique de garniture de base. Attiser une poire à côté de la principale attraction de la nourriture ajoute une touche habile de la beauté et de plaisir au cours.
• Choisissez votre variété préférée de poire, comme Anjou, Bartlett ou Bosc. Type de Ce n'est pas grave, mais choisir une poire individu qui est très mûr. Ne l'utilisez pas si elle est trop dure ou trop molle et spongieuse.
• Laver la poire sous l'eau froide, la course et doucement sécher avec un torchon propre.
• Placer la poire sur une planche à découper et couper en deux sur la longueur avec un couteau d'office pointu. Utilisez une cuillère parisienne pour enlever le noyau.
• Placer le côté coupé la moitié d'une poire sur le bord. Couper en tranches de 1/4 pouces 1/4 pouces commençant en dessous du sommet. Laissez le haut intact.
• Trempez la poire en tranches dans un bol contenant de l'eau glacée, un peu de jus de citron frais et un peu d'eau de rose. Cela permettra d'éviter la chair de la poire de brunir.
• Situer la moitié de tranches de poire sur le côté d'un plat de service avec la peau vers le haut. Séparer les tranches et ventilez-les à partir de la partie supérieure non coupée donc il ya une quantité uniforme de la chair de la poire indiquant, pour chaque tranche. Maintenant, ajoutez le principal aliment, comme la salade ou du fromage, au milieu de l'assiette de service.