Comment faire Yogourt de chèvre

September 22

Comment faire Yogourt de chèvre

Un des plus grands avantages de yaourt est le niveau et les bactéries naturelles, il contient - bactéries qui aident à la digestion humaine. En outre, la teneur en calcium qui vient de yogourt a longtemps été connu pour aider à renforcer les os. Comme un produit naturel, faire votre propre yogourt à la maison est possible en quelques étapes simples. Cela vaut même pour les sources de lait non traditionnels tels que le lait de chèvre.

Instructions

•  Placez deux litres de lait cru de chèvre dans une grande casserole ou marmite. Fixer un thermomètre sur le côté de la casserole pour surveiller la température du lait. Un clip sur thermomètre qui fonctionnera le mieux. Chauffer le lait de chèvre à 180 degrés Fahrenheit.

•  Ajouter 2 cuillères à soupe. d'un yaourt de haute qualité à une tasse à mesurer en verre.

•  Retirez le lait de chèvre de la chaleur. Laisser le lait refroidir à 115 à 118 degrés Fahrenheit.

•  Versez un peu de lait de la chèvre refroidi dans la tasse à mesurer en verre. Incorporer le yogourt.

•  Mettre le lait et le démarreur de yaourt de chèvre mélangé dans la casserole. Remuez bien.

•  Verser le yogourt dans deux quarts-taille des pots de maçon. Haut les pots avec les couvercles de bocaux et des anneaux pour sceller.

•  Ajouter de l'eau chaude pour la petite glacière. Plonger les deux pots de quart dans l'eau chaude. Ne fermez pas le couvercle de la glacière. Laisser les bocaux tranquille pendant au moins huit heures. L'eau chaude isoler les pots.

•  Retirez les bocaux du refroidisseur et les sécher. Placez les pots dans le réfrigérateur. Laisser au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le yaourt se solidifie pendant la réfrigération.

Conseils et avertissements

  • Les indications ci-dessus peuvent également être utilisés avec vache, de chèvre ou du lait de soja.
  • Ajouter 1/2-1 tasse de lait en poudre pour le yogourt épais.
  • Le lait peut être chauffé dans le micro-ondes.
  • Inclinez le pot sur le côté pour vérifier si le yaourt est assez épaisse pendant la réfrigération.
  • Ajouter des fruits frais au yogourt avant de servir, si désiré.

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