Yerba mate est une boisson traditionnelle de l'Argentine qui est un peu comme le thé. La caféine qu'il contient stimule légèrement. Yerba mate est traditionnellement préparé dans une gourde, filtré à travers un bombilla et apprécié dans un rituel communautaire, en passant la gourde d'une personne à l'autre.

Instructions

•  Obtenir le bon équipement. Vous aurez besoin d'une gourde conçue pour yerba mate, connu comme un compagnon, et une paille à travers lequel la yerba mate est filtré, connu comme un bombilla. Si vous n'êtes pas en Argentine, vous pouvez trouver une gourde et une bombilla dans les magasins de thé de spécialité locales ou en ligne dans les magasins comme Yerba Guru.

•  Achetez votre yerba mate. magasins de thé, magasins d'aliments naturels et les magasins en ligne proposent des yerba mate. Certains yerba mate peut être aromatisé aux agrumes ou d'autres herbes ou ingrédients naturels. Vous pouvez acheter sucré (souvent avec la stévia ou du miel sec) ou non sucré.

•  La chaleur de l'eau filtrée juste en dessous du point d'ébullition pour préparer compagnon. Si l'eau bout, recommencer pour les meilleurs résultats.

•  Remplir la calebasse de maté 2/3 pleine de yerba mate. Mettez votre main ou un morceau de gaze sur le dessus et secouez-le pour faire la poussière vers le haut du thé. Cela permettra d'assurer que la bombilla ne soit pas obstrué.

•  Verser l'eau chaude sur la yerba mate d'un côté de la gourde si la plupart des feuilles sur le dessus séjour sec.

•  Placez votre pouce sur l'extrémité de la bombilla et insérer le côté avec le filtre dans la gourde. Insérez-le sur le même côté que vous avez versé l'eau.

•  Partagez le second. Compagnon est censé être une boisson sociale, et tous les buveurs utiliser la même calebasse et bombilla. Après vous avez une gorgée, passer le second à la prochaine buveur.

•  Verser plus d'eau dans la yerba mate sur le même côté que votre breuvage original pour plus de trempages. Verser soigneusement sans perturber la bombilla. Vous pouvez continuer le remplissage jusqu'à ce que le second perd sa saveur, et vous pouvez ajouter yerba maté supplémentaires que vous ajoutez de l'eau.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez faire s'accoupler avec de l'eau froide. Suivez les instructions mate réguliers, mais utiliser une plus grande soeur gourde et l'eau froide.
• Si vous ne souhaitez pas utiliser la méthode traditionnelle de préparation compagnon, vous pouvez utiliser un pot de presse français ou en coton ou en sachets mousseline.
• Guérir votre gourde avant de l'utiliser si ce n'est pas déjà guérie.
• Ne pas toucher ou déplacer le bombilla une fois qu'il est inséré. Cela peut obstruer la bombilla et faire une infusion poussiéreux.