Cette prise facile sur lasagne régulière substitue simplement feuilles de wonton asiatiques pour les pâtes. feuilles de wonton sont fabriqués à partir de pâtes fraîches à base de farine qui n'a pas besoin d'être pré-cuit. Vous pouvez utiliser cette méthode sur une lasagne au four. Cette recette sert 8 à 10.

Instructions

•  Lancer la garniture de viande par chauffer l'huile dans une grande poêle.

•  Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, puis ajouter la viande de bœuf.

•  Brown le bœuf, en remuant constamment, puis égoutter l'excès de graisse et ajouter la pâte de tomate et la moitié des herbes (voir Conseils pour lequel herbes à utiliser).

•  Assaisonner avec le sel et le poivre.

•  Remuer et laisser cuire pendant environ 3 minutes, puis ajouter 1 c. sauce tomate.

•  Laisser mijoter pendant 3 ou 4 minutes, puis éteignez le feu et réserver.

•  Chauffer le four à 350 degrés.

•  Placez la ricotta dans un saladier, assaisonner avec le sel et le poivre, et remuer bien à la rendre douce et souple.

•  Placez la moitié du mélange de viande dans le fond d'un plat allant au four de 9 par 13 pouces de profondeur.

•  Organiser une double couche de peaux de wonton au-dessus.

•  Étaler soigneusement la ricotta sur les wontons.

•  Disposer un autre double couche de wontons sur le fromage, en veillant à bien couvrir le fromage.

•  Étendre le mélange de viande restant sur la seconde couche de wonton, puis placez une couche finale de wonton dessus.

•  Étendre la sauce tomate et herbes de restant sur le dessus, couvrir le plat bien avec du papier d'aluminium et cuire pendant 45 minutes.

•  Retirez la lasagne, découvrir, et préchauffer le gril.

•  Quand le gril est rouge, étaler la mozzarella et du parmesan sur le dessus et placer sous le gril du four.

•  Regarder très attentivement. Lorsque le fromage soit fondu et soit doré par endroits (comme le sommet d'une pizza) retirer.

Conseils et avertissements

• Basilic frais, persil, thym, l'origan et la marjolaine peuvent tous être utilisés comme les herbes fraîches dans cette recette. L'égalité des parties persil, le basilic et d'origan travail très bien.
• Cette recette vous donne l'idée de base de la façon d'utiliser les peaux de wonton à faire des lasagnes. Expérience avec des couches supplémentaires, comme les épinards ou champignons sautés, ou même perdre le mélange de viande pour une version végétarienne.
• Essayez de remplacer peaux wonton dans votre propre recette préférée de lasagnes. Les feuilles de wonton sont plutôt minces, donc double ou triple sur couches. Assurez-vous également cuire les lasagnes, bien couvert, pendant au moins 45 minutes pour les pâtes peut la vapeur à l'intérieur du plat.
• Voir la lasagne avec soin quand il est sous le gril. Le fromage passera de fondu de brûlé très rapidement.