Bacon est un favori connu parmi les amateurs de viande. Que l'ayant comme plat d'accompagnement ou plus à n'importe quel plat principal, ce qui est toujours un délice pour le palais. Mais la cuisson du bacon nécessite du temps, ce qui est généralement rare au cours d'une journée de travail. L'utilisation de sel de lard est une solution rapide pour donner à votre plat cette délicieuse saveur de bacon. En outre, c'est un excellent assaisonnement pour toute nourriture salée. Faire sel de lard ne nécessite pas une machine ou un processus spécial. Vous pouvez préparer à la maison, les stocker et les utiliser à votre convenance.

Instructions

•  Tamponnez les tranches de bacon à l'huile et répartissez-les sur la plaque de cuisson.

•  Placez le plateau à 350 degrés F four préchauffé. Laisser cuire pendant 25 minutes. Assurez-vous que le bacon soit bien croustillante.

•  Retirez le bac du four et laissez les tranches de bacon refroidir. Enveloppez-les et appuyez sur les tranches avec une serviette en papier pour absorber l'huile.

•  Utilisez le robot culinaire pour écraser le lard en petits morceaux. Si vous utilisez un mixeur, assurez-vous que vous ajoutez une tranche à la fois. Sinon, ils ne seront pas écrasés correctement.

•  Mélanger le sel et le poivre. Traiter ou mélanger une fois de plus jusqu'à ce qu'un mélange analogue à une pâte homogène.

•  Stocker le mélange écrasé dans le pot et conserver au réfrigérateur en tout temps.

Conseils et avertissements

• Toujours garder le sel de lard réfrigéré. Si laissé à température ambiante, il va rapidement expirer.