Menant une vie végétalien ne signifie pas que vous devez renoncer aux plaisirs de la table ou avoir à manger uniquement des aliments ternes et insipides. Un délicieusement riche et chocolaté recette de brownie peut être modifié de manière si transparente pour les végétaliens que vos amis non-végétaliens et la famille ne sauront jamais la différence.

Instructions

•  Préchauffer le four à 350 degrés.

•  Réduire en purée le tofu, la farine et l'eau dans un robot mélangeur ou au robot jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeuse.

•  Verser le mélange dans une casserole et cuire à feu doux pendant environ dix minutes. Remuer constamment jusqu'à ce que le frappeur épaississe. Si elle commence à bouillir, baissez le feu.

•  Retirer le mélange du feu et incorporer les pépites de chocolat, la vanille, le sucre et le sel. Incorporer le mélange jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu, puis le mettre de côté pour refroidir.

•  Mélanger dans l'huile après que le mélange ait complètement refroidi.

•  Tamiser les ingrédients secs ensemble, et pliez lentement dans le mélange de tofu jusqu'à consistance lisse.

•  Étendre le mélange de brownie dans un moule graissé et cuire au four pendant 35 à 40 minutes. Refroidir les carrés au chocolat sur une grille et les couper en barres.

Conseils et avertissements

• Sur-cuisson des brownies les faire sécher au lieu de mâcher. Ils sont faits quand un couteau ou un cure-dent inséré au centre, en ressorte propre.
• Pour plus de variété, essayez d'utiliser chocolat blanc ou au beurre d'arachide puces au lieu de pépites de chocolat mi-sucré.