Plat au thon est un aliment de base américaine classique, mais vous pouvez utiliser le thon dans d'autres façons créatives, comme dans une quiche fabuleux. Vous pouvez faire une quiche au thon avec les mêmes ingrédients que vous utilisez pour quiches simples.

Instructions

•  Égoutter, sec et écrasez le thon, de préférence thon qui a été emballé dans l'eau de source plutôt que du pétrole. Gardez le thon sur le côté jusqu'à ce que vous mélangez les autres ingrédients.

•  Mélanger l'oeuf, le lait, la mayonnaise et la fécule de maïs dans un grand bol. Ajouter la fécule de maïs lentement, afin d'éviter les grumeaux pendant que vous mélangez.

•  Ajouter les épices, le thon, les oignons et le fromage. Mélangez bien.

•  Mettre une fine couche de fromage râpé sur le fond de la pâte à tarte. Utilisez juste assez de fromage pour couvrir le fond de la croûte.

•  Verser l'appareil à quiche lentement dans la croûte à tarte. Comme vous le faites, étaler les ingrédients durs pour s'assurer que le mélange est placé uniformément dans la croûte.

•  Placez la quiche découvert dans le four pendant 35 à 40 minutes à 350 degrés. Vérifiez la quiche au bout de 40 minutes pour voir si il est complètement cuit en enfonçant le centre avec une fourchette ou un couteau. Si elle ressort propre, la quiche soit bien cuit.

Conseils et avertissements

• Alors que le thon en conserve est bon d'utiliser lorsque vous faites une quiche au thon, thon frais fonctionne aussi. Il est plus cher que le thon en conserve, mais a un goût moins louche. Juste être sûr de le faire cuire à fond avant de le mettre dans la quiche, et assurez-vous qu'il est complètement désossée.
• Si vous êtes préoccupé par la pression artérielle, alors ne pas ajouter de sel au mélange lorsque vous faites une quiche au thon. La plupart des marques de thon en conserve ont déjà du sel ajouté. En outre, le thon et d'autres poissons contiennent du cholestérol.
• Si vous utilisez une croûte pré-faites tarte, envisage de le placer dans une casserole supplémentaire pour se protéger contre le remplissage débordement.