Comment faire une omelette Denver

September 17

Comment faire une omelette Denver

Pourquoi une omelette Denver appelé omelette Denver, et aucune partie du Colorado sont en fait dans le remplissage? Pourtant, un autre mystère de la vie. En tout cas, voici comment faire l'omelette classique Denver. Pour une personne.

Instructions

1.
Pour la garniture: Faire fondre 1 c. beurre dans une petite poêle à feu moyen. Ajouter les champignons, le poivron et les oignons verts.

2.
Faire cuire le mélange de légumes jusqu'à tendreté. Incorporer le jambon et chauffer; assaisonner avec le sel et le poivre. Réserver dans un petit bol, mais garder au chaud.

•  Battre les œufs et assaisonner au goût avec le sel et le poivre.

•  Chauffer la poêle à nouveau, cette fois sur feu moyen-élevé.

•  Ajouter le beurre dans la poêle.

•  Lorsque le beurre ne mousse, ajouter les oeufs.

•  Laisser prendre pendant 30 secondes.

8.
Soulevez les bords de l'omelette de sorte que l'œuf non cuit fonctionne sous les bords cuits, entrer en contact avec la poêle chaude. Secouez et inclinez la casserole pour déplacer l'œuf cru.

•  Gardez soulevant les bords et en inclinant la poêle pour répartir l'oeuf.

10.
Lorsque le haut de l'omelette est prise mais encore humide et doux (après environ 2 minutes), étaler la préparation sur le côté de l'omelette.

11.
Replier l'autre moitié de l'omelette sur la garniture, et faites-le glisser sur une plaque.


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