Création d'un fond de tarte peut être un défi. Il peut y avoir des difficultés en roulant la pâte, il peut se fissurer ou s'en tenir à la pâtisserie. Pour faire un appel d'offres et peut être encore pire. Cette recette de pâte aide à répondre à chacun de ces problèmes. Utilisation de l'eau chaude, il est tendre et rouler entre papier ciré aide à l'empêcher de coller au rouleau à pâtisserie. Le papier ciré permet également de donner un meilleur contrôle lors du laminage de la pâte de sorte qu'il ne se fissure pas aussi souvent.

Instructions

•  Combiner le shortening, le sel, le lait et l'eau bouillante dans un grand lait bowl.The contribue à en faire une croûte plus légère. Battre avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

•  Ajouter 2 tasses de farine et remuer jusqu'à ce que la farine est complètement mélangé dans.

•  Divisez la pâte en deux. Rouler chaque moitié entre 2 feuilles de papier ciré jusqu'à ce que la bonne taille pour le fond de tarte.

•  Piquer un seul obus de tarte partout. Cuire dans un four à 375 degrés pendant 20 à 25 minutes. Laisser refroidir complètement et remplir. Suivez les instructions de cuisson de la recette de la tarte pour une chambre double à tarte.

Conseils et avertissements

• Cela rend soit une tarte à double croûte ou 2 tartes unique-croûte.