Crevettes scampi peut ressembler et le goût comme une création gastronomique, mais la préparation de ce plat italien est simple. Crevettes combine des ingrédients italiens italiens et sud du nord traditionnels pour faire une sauce blanche qui arrive en tête de cette mer plat savoureux. Si vous vous trouvez envie ail et les crevettes, vous pouvez cuisiner ce plat dans les 30 minutes pour un repas copieux.

Instructions

•  Placez £ 1 de crevettes décortiquées et déveinées dans une passoire. Rincer les crevettes sous l'eau froide pour enlever la saleté et les bactéries. Videz l'eau et versez les crevettes sur une serviette en papier propre. Félicitez les crevettes sec.

•  Apportez 6 pintes. de l'eau à ébullition dans une casserole de sauce. Ajouter une pincée de sel. Faire bouillir 1 lb de pâtes Capellini pendant trois à quatre minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, ce qui signifie qu'il est tendre, mais ferme.

•  Chauffer 1/4 tasse d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes et faire sauter pendant environ une minute. Retourner les crevettes. Ajouter 2 cuillères à soupe. de l'ail haché et faire revenir avec les crevettes pendant une minute. Verser les crevettes et l'ail dans un bol.

•  Verser 1/2 tasse de vin blanc sec, comme le Chardonnay ou pinot grigio et 1 c. de jus de citron dans la poêle. Ajouter 1/2 c. de flocons de piment séché, 1 c. de sel et 1/2 c. de poivre. Faire réduire le vin dans les épices pendant une minute.

•  Ajouter et faire fondre 3 c. de beurre non salé et 2 c. de persil finement haché, en remuant les ingrédients dans la poêle tandis que le beurre soit fondu. Verser les crevettes et l'ail dans la poêle. Saute et mélanger tous les ingrédients pour une à deux minutes jusqu'à ce que les crevettes devient rose.

•  Verser les pâtes Capellini dans une passoire et égoutter l'eau. Utiliser des pinces pour placer les pâtes dans la poêle. Mélanger les pâtes avec les crevettes et sauce. Retirer les langoustines de crevettes de la poêle et servir.