Vous n'avez pas à être un cuisinier expérimenté pour faire la sauce tomate délicieux et traditionnel. Mijoter la sauce est l'étape la plus importante, car elle permet à tous les saveurs de se mélanger ensemble. Ajustez la quantité d'épices pour satisfaire les goûts de votre famille. Utilisez la sauce immédiatement ou, une fois qu'il se refroidit, le congeler dans un contenant hermétique pour un maximum de un an.

Instructions

•  Enduire la casserole avec l'huile d'olive. Ajouter l'oignon et l'ail. Faire revenir les ingrédients jusqu'à ce que les oignons soient translucides. Eteignez le feu.

•  Couper les tomates en deux et retirer les graines. Tous les 10 tomates donneront 2 tasses de sauce.

•  Placer les tomates dans la casserole. Utilisez un pilon pour bien écraser les tomates.

•  Ajouter les oignons et l'ail dans la casserole.

•  Ajouter le sel, le poivre, le basilic et l'origan à la sauce un à la fois. Remuez bien et goûter à la sauce entre chaque addition. Vous ne voulez pas les épices soient accablante. Vous pouvez écrire les mesures finales une fois que vous avez installés sur une combinaison d'épices.

•  Placez le pot sur un brûleur à moyen-doux. Quand il arrive à ébullition, baisser le feu.

•  Ajouter la viande ou les légumes que vous voulez, pour faire la sauce de votre propre. La viande doit être complètement cuit avant d'être ajouté à la sauce tomate. Ajouter les ingrédients de la sauce et bien mélanger.

•  Laissez mijoter la sauce pendant environ 4 heures. Remuer régulièrement, mais pas trop souvent. Vous ne voulez pas interrompre le processus, pour empêcher que la sauce ne brûle.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez une sauce sucrée, ajouter le sucre à la sauce avec les autres épices. Ajouter le sucre 1 c. à la fois.