Les poulets sont parmi les aliments les plus économiques et les plus polyvalents au monde. Ils sont peu coûteux et peuvent s'avérer très utile si vous savez comment faire usage de l'ensemble du poulet. Outre la viande évident que le poulet produit, vous pouvez également utiliser la carcasse du poulet de faire de haute qualité, délicieux bouillon de poulet qui peut être utilisé dans une grande variété de recettes. L'utilisation efficace de l'ensemble du poulet est très simple et vous donnera beaucoup plus que la valeur de votre argent.

Instructions

•  Retirer le paquet de gésier de l'intérieur du poulet. Rincer le poulet à l'eau froide, à l'intérieur et à l'extérieur, puis les éponger avec du papier absorbant.

•  Manteau ensemble le poulet avec le sel et le poivre et mettre dans une mijoteuse. Placez le couvercle sur la casserole et cuire le poulet à feu doux pendant huit heures.

•  Déchiqueter toute la viande facilement amovible avec deux fourchettes. La viande peut être conservé au réfrigérateur et utilisé dans les recettes comme les soupes, les ragoûts, les sandwiches, les tacos, les casseroles, et plus encore.

•  Placez la carcasse de poulet dans une grande marmite avec le jus de la mijoteuse. Ajouter les gésiers, deux oignons qui ont été épluchés et coupés en quartiers, trois carottes qui ont été coupées en deux, cinq gousses d'ail, et juste assez d'eau pour couvrir tout.

•  Porter le contenu de la marmite à ébullition, puis réduire le feu jusqu'à ce qu'il mijote. Laissez le bouillon et laisser mijoter pendant au moins 4 heures, jusqu'à 8 si vous avez le temps.

•  Filtrez tous les solides du bouillon et conserver dans un grand bocal en verre ou un récipient Tupperware.

•  Grattez l'excès de graisse qui rassemble et se solidifie au sommet avec une cuillère après le bouillon refroidit.