Garnitures à tarte en treillis se composent d'un cadre de entrecroisement de bandes de pâte régulièrement espacées. Chaque autre bande mêle, la création d'une présentation composée simpliste dans sa conception. Garnitures en treillis sont aussi fonctionnelles qu'elles sont décoratifs, sous forme de chaleur atteint le remplissage directement, il caraméliser pendant la cuisson. Garnitures en treillis sont faciles à créer et maintenir organisé et en plaçant les bandes de manière aussi uniforme que possible l'rend le processus encore plus simple. Utilisez uniquement des produits frais, pâte souple pour latticing pour de meilleurs résultats.

Instructions

•  Fariner le plan de travail et étaler la pâte à tarte dans un rond de 13 pouces de diamètre. Utilisez une règle de pâtisserie et une roulette à pâte pour couper le tour en lanières 1/2-inch.

•  Retirez chaque autre bande de pâte à tarte et placez-les 1-pouce d'intervalle sur la tarte. Plier les premier, troisième et cinquième bandes de pâte sur eux-mêmes à mi-chemin.

•  Position une bande de pâte au-dessus de et perpendiculaire à la deuxième et quatrième bandes de 1 pouce et à partir du bord de la pie. Déplier les première, troisième et cinquième bandes de pâte. Pliez les deuxième et quatrième bandes sur la bande perpendiculaire de la pâte pour préparer la bande suivante.

•  Placez une autre bande de pâte de 1 pouce en dehors de la bande perpendiculaire de pâte. Déplier les deuxième et quatrième bandes sur la deuxième bande perpendiculaire. Pliez la première, troisième et cinquième bande en arrière sur la deuxième bande perpendiculaire.

•  Placez une autre bande de pâte de 1 pouce en dehors de la deuxième bande perpendiculaire et déplier les bandes repliées sur elle. Déplier le prochain groupe de bandes de retour sur la troisième bande perpendiculaire. Plier les deuxième et quatrième bandes au cours de la troisième bande de pâte perpendiculaire.

•  Placez une autre bande de pâte de 1 pouce en dehors de la troisième bande perpendiculaire de pâte et déplier les bandes repliées sur elle. Pliez les premier, troisième et cinquième bandes en arrière sur la quatrième bande perpendiculaire. Cela devrait compléter le travail en réseau à travers le dessus de la tarte. Nettoyer les bords afin qu'ils ne traînent pas sur le côté de la tarte.