Comment faire un Soft Egg

July 21

Comment faire un Soft Egg

Même si les œufs durs sont idéales pour faire la salade aux oeufs ou des oeufs farcis, oeufs à la coque sont les meilleures pour un casse-croûte d'œuf ou le petit déjeuner, surtout si vous aimez vos œufs qui coule en général. Œufs à la coque sont mijotés pendant quelques minutes - de sorte que l'œuf ne cuisent pas tout le chemin. Une option britannique petit-déjeuner, des œufs à la coque populaires sont généralement servis avec des bandes de pain grillé connu sous le nom des soldats à tremper dans le jaune d'œuf, mais vous pouvez tremper ce que vous voulez, y compris les légumes. La clé pour les oeufs à la coque est de regarder le temps de vous assurer de ne pas trop les cuire.

Instructions

•  Prenez les oeufs du réfrigérateur 30 minutes avant de vous prévoyez de les faire cuire pour leur permettre de venir à la température ambiante.

•  Remplissez une casserole assez grande pour contenir le nombre d'œufs que vous cuisinez avec environ 4 pouces d'eau et 1 c. de sel et porter à ébullition.

•  Percer délicatement la fin plus grande tour des œufs avec une épingle, ce qui permettra à l'air de s'échapper lorsque les œufs sont en ébullition, la prévention des fissures dans la coque de pression accumulée.

•  Placez les oeufs dans l'eau doucement à l'aide d'une cuillère.

•  Attendez que l'eau pour revenir à ébullition, puis réduire le feu pour laisser mijoter et le temps les oeufs cuire pendant 4 à 5 minutes.

•  Retirer les oeufs dans l'eau de rinçage à l'eau froide.

•  Crack et de décoller la coque, puis la découper le sommet étroit pour révéler le jaune encore liquide. Servir avec du pain grillé et une pincée de sel.

Conseils et avertissements

  • Utilisez les oeufs qui sont vieux de quelques jours, car ils sont plus faciles à peler que les œufs frais.

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