Les oeufs sont une bonne source de protéines et relativement peu coûteux. Sandwiches aux œufs farcis utilisent peu d'ingrédients, sont rapides à préparer et peuvent être dégustés pour le déjeuner ou le dîner.

Instructions

•  Sélectionnez six œufs qui ont été conservés dans le réfrigérateur pendant une semaine ou deux. Œufs âgés sont plus faciles à peler que les œufs très frais. Placez les oeufs dans la casserole et couvrir d'eau. Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que l'eau arrive à peine à ébullition. Laisser mijoter pendant 20 minutes. Égoutter l'eau chaude et le remplacer par de l'eau froide et ajouter de la glace.

•  Peler et laver les œufs une fois qu'ils sont cool. Placez-le bol. Avec une fourchette, écraser les œufs en petits morceaux. Ajouter la mayonnaise, l'oignon séché, la moutarde, le sel et le poivre et bien mélanger.

•  Étendre la mayonnaise sur le pain. Du blé ou du pain multi-grains est un bon choix pour ce sandwich. Etalez un tiers du mélange d'œufs sur chacune des trois tranches de pain. Haut avec les tranches de pain restantes.

•  Ajouter les feuilles de laitue, germes de luzerne, et / ou des tranches de tomates, si vous le souhaitez. Une pincée de paprika ajoutera goût et la couleur de la garniture. Réfrigérez rapidement les restes.