March 17
Que vous vous servez d'une foule ou à la recherche pour un dîner rapide pour la famille, une recette tirée de porc peut être tout simplement parfait. Porc effiloché est une viande tendre que vous pouvez même préparer semaines à l'avance et puis tout simplement se réchauffer et servir sur un rouleau grillé. Pour 30 à 40 personnes, utilisez quatre à cinq filets et faire la recette d'une journée dans des mijoteuses séparés et réfrigérer la viande pendant la nuit dans des casseroles en aluminium; ensuite la réchauffer avant de servir.
• Couper le filet en deux de sorte qu'il s'adapte plus facilement dans la mijoteuse. Placez-le dans la mijoteuse.
• Verser la bière de racine à travers le filet. Utilisez 12 oz de bière de racine par le filet. Si vous n'avez pas assez de bière de racine, vous pouvez utiliser cola pour remplir la recette.
• Régler la mijoteuse à feu doux et cuire le filet dans la bière de racine pour environ sept heures, ou jusqu'à ce qu'il tombe facilement en dehors quand déchiqueté avec une fourchette.
• Déchiqueter la viande avec une fourchette, s'assurer que tous les gros morceaux sont brisées. Incorporer la viande à absorber la soude.
• Verser la bouteille de sauce barbecue sur la viande pendant qu'il est encore dans la mijoteuse et mélanger doucement. Vous pouvez utiliser toute la bouteille de sauce, ou mettre plus ou moins en fonction de combien vous préférez.
• Couper les rouleaux sandwich en deux si elles ne sont pas déjà. Faire griller les petits pains à sandwich brièvement sous le gril. Servir le porc effiloché de la mijoteuse sur les listes grillées.
• Mettez les restes en portions individuelles dans des petits sacs de congélation, ou assez pour un repas en famille dans un sac plus grand et puis congeler.