August 11
Le tofu est fabriqué à partir de lait de soja coagulé. Pour faire votre propre tofu, vous avez besoin d'un moule de tofu, qui peut aussi être fait à la maison. On peut choisir parmi une variété d'articles ménagers de façonner un moule à tofu utilisable. La principale exigence est que le moule doit avoir des trous de drainage. Les instructions suivantes utilisent un carton de lait de soja.
• Laver un réservoir de lait de soja. boîtes de lait de soja sont de bonne taille et la forme, et ils tiennent bien le tofu. Avec des ciseaux, couper un côté (avant ou l'arrière de la boîte), laissant un plateau peu profond. Ce bac est utilisé pour le moule. Enregistrez le côté coupé à utiliser comme une presse plus tard. Utilisez le couteau d'office pour percer plusieurs trous à travers le fond et sur les côtés du moule.
• Humidifiez l'étamine. Tapissent l'intérieur du moule. La gaze tiendra le tofu informe, permettant au liquide de s'écouler le fond et les côtés de la boîte.
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Réglez le moule à tofu dans un autre plat peu profond. Le second pan attrape drainage de liquide à partir du moule. Une fois que vous avez versé le tofu dans le moule et couvert la substance avec le chiffon, vous pouvez utiliser le côté que vous avez enregistré comme un communiqué. Poser le morceau réservé de la boîte sur le tissu qui recouvre le tofu. Appuyez avec les mains pour vider ou placez un poids sur le dessus.