April 6
Le manioc, aussi connu comme le manioc ou yucca, est un arbuste vivace ligneuse. La racine de manioc est une source de nourriture très importante en Amérique du Sud, en Afrique et en Asie. Les racines de manioc sont moulues pour faire de l'amidon et de la farine qui sont ensuite utilisées pour faire des féculents comme le pain, les biscuits et les gâteaux ainsi que des perles de tapioca. gâteau de manioc est traditionnelle en Afrique et aux Philippines. Il n'est pas difficile à faire, si vous êtes en mesure de trouver la racine de manioc dans une épicerie ethnique.
1
Râper la racine de manioc épluché.
Préchauffez votre four à 350 degrés. Peler et râper une racine de manioc et de mesurer à moitié lb de la racine râpée. Placez le manioc râpé dans un bol. Ajouter 1/2 tasse de lait, 1 c. d'extrait de vanille et un oeuf battu à la manioc et mélanger avec une cuillère en bois. Que ce mélange reposer pendant au moins cinq minutes.
2
Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que bien mélangé.
Placez 3 oz de beurre et 1 tasse de sucre dans un deuxième bol et la crème ensemble jusqu'à ce que bien mélangé, d'abord avec une fourchette et puis, quand ils sont adoucis et mélangés avec une cuillère en bois.
3
Mélanger les ingrédients humides dans un bol ..
Ajouter le sucre à la crème et le mélange de beurre pour le manioc, le lait, la vanille et l'oeuf dans le premier bol. Mélangez bien, jusqu'à ce que bien mélangé.
4
La farine est l'ingrédient principal de gâteau sec de manioc.
Prenez un troisième bol et mélanger 2 oz de farine, 2 1/2 c. de la poudre à pâte et 1/8 c. de sel. Tamiser les ingrédients secs ensemble de ces. Puis ajoutez-les à la pâte de manioc.
• Prendre un moule rond de 8 pouces et l'enduire de beurre ou un aérosol de cuisson. Avec une spatule, racler la pâte à gâteau dans le bol de mélange dans le moule graissé. Placez la casserole dans le four préchauffé à 350 degrés et laisser cuire jusqu'à coloration dorée, ou pendant environ 40 minutes.