March 27
Travailler avec fondant est semblable à travailler avec de l'argile. Comme un moyen très flexible, il fonctionne bien pour le façonnage, moulage ou laminage. Comestibles et doux, cette pâte pâte de sucre rend décorations réalistes et fantaisistes pour gâteaux, petits gâteaux et autres confiseries. Faire anniversaire le rêve d'un garçon vient à la vie par la création d'un gâteau fondant dinosaure d'anniversaire. Par la maîtrise des techniques de sculpture simples, vous pouvez créer un dinosaure qui rend les invités à votre fête sourire de joie.
• Faire la pâte à gâteau. Suivez les instructions sur l'emballage pour un mélange à gâteau dans la saveur de votre choix. Préchauffer le four à 25 degrés Fahrenheit moins que ce que les instructions préconisent. Cela permettra à votre gâteau à cuire uniformément.
• Graisser et fariner un moule en forme de dinosaure agglomérée. Utilisez un aérosol de cuisson à la graisse tous les coins du moule. Mesurer 2 c. de la farine dans une passoire fine. Appuyez sur le bord du tamis avec une cuillère sur le moule à cake de créer une fine couche de farine sur le moule graissé.
• Laisser le gâteau refroidir pendant 10 minutes. Placer une grille de refroidissement sur le gâteau, et inverser la casserole pour libérer le gâteau du moule. Laissez le gâteau continuer de refroidissement pour une à deux heures ou jusqu'à ce que la température ambiante.
• Transférer le gâteau sur une planche à gâteau ou un plat de service. Utilisez un couteau à glacer pour couvrir le gâteau avec une fine couche de crème au beurre de couleur claire.
• Calculez combien fondant de couleur dont vous avez besoin pour couvrir votre gâteau de dinosaure. Choisissez bleu, vert ou brun fondant pour créer un dinosaure réaliste ou fantaisiste. Pour déterminer la taille de votre fondant roulé doit être, il faut multiplier la hauteur de votre gâteau par deux et ajouter ce nombre au diamètre. A 9 pouces par 13 pouces gâteau feuille qui est de 2 pouces de haut nécessite environ 40 oz pour une couverture adéquate. Assurez-vous que vous avez suffisamment de fondant pour couvrir votre gâteau.
• Graisser une surface de travail plane avec le shortening végétal. Frottez raccourcir sur vos mains et sur une grande goupille de roulement. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Placez la pâte dans le centre de votre surface de travail.
• Abaisser la pâte à 1/4 de pouce d'épaisseur. Assurez-vous que la feuille de fondant est 2 pouces plus grand que la taille nécessaire pour votre gâteau. Placez votre rouleau à pâtisserie au fin fond de votre feuille de fondant. Rouler la feuille à mi-chemin.
• Soulevez le fondant roulé avec soin. Placez le fondant sur votre gâteau de sorte que le centre de la feuille rencontre le centre du gâteau moulé. Drapé le gâteau avec le fondant, le déroulant du rouleau lentement.
• Utilisez vos mains pour lisser le fondant sur le gâteau. Empêcher le fondant de plis ou ondulations formant en aplatissant le fondant sur le beurre et la coupe l'excès avec un couteau à pizza.
• Ajoutez des détails fondant sur votre gâteau de dinosaure. Rouler de petites portions de fondant dans des couleurs contrastées, comme le violet, jaune ou orange, et utiliser des emporte pour créer de petits cercles ronds pour les taches et les yeux.
• Badigeonner le dos de chaque forme de coupe avec de l'eau avec un pinceau à pâtisserie, et appuyez doucement sur les formes dans le gâteau couvert. Laissez les pièces sécher pendant 15 à 20 minutes avant de servir.