Un gâteau en forme et décoré comme une botte de cow-boy fait un délice pour les fans du Far West et cow-boys de tous âges. moules à gâteaux moulés dans la forme d'une botte de cow-boy font de ces gâteaux particulièrement facile, mais vous pouvez également couper des morceaux d'un gâteau feuille pour former le démarrage sans avoir à acheter une casserole spéciale.

Instructions

•  Cuire votre choix de gâteau dans un moule feuille gâteau de 9 par 13 pouces. Ce qui fait un gâteau bottes de cowboy environ 13 pouces de hauteur; augmenter la taille du gâteau de feuille pour faire un gâteau de démarrage plus grand.

•  Laisser le gâteau refroidir complètement et retirez-le de la poêle sur une plaque à pâtisserie. Placer le gâteau au congélateur pendant quelques heures ou jusqu'à ce que la plupart congelés.

•  Placer le gâteau glacé sur une surface de travail plane et couper avec un couteau dentelé. Exécution de votre couteau le long du côté court du gâteau, couper une large bande de 2 pouces. La bande ainsi obtenue mesure 2 pouces par 9 pouces. Diviser la bande de 2 x 9 pouces dans une pièce de 7 pouces pour le seul à l'avant de la chaussure et une pièce de 2 pouces pour le talon de la chaussure. Mettre ces pièces de côté.

•  Repositionner la grande partie restante de gâteau sur la surface de travail. Exécution de votre couteau le long du côté le plus long, couper une bande de 2 1/2 pouces de large. Cette bande est utilisée pour la partie de pied de la chaussure. La plaque restante du gâteau sera utilisé pour la gorge de la chaussure - la partie qui se dresse à partir du mollet de la cheville.

•  Disposez les quatre sections de gâteau sur une assiette à gâteau ou carton à gâteau pour former une forme de base de démarrage. La plus grosse pièce tourne verticalement pour former la gorge de démarrage, avec la plus grande course à l'horizontale suivant, en formant un "L" ou vers l'arrière "L" avec la gorge de démarrage, en fonction de la direction souhaitée de la chaussure à face. Les deux pièces plus petites passent sous la partie de pied de la chaussure avec un espace entre chaque pièce.

•  Étaler un peu de glaçage au beurre aux points où les pièces se connecter, en utilisant le glaçage comme colle pour tenir les morceaux ensemble. Retour le gâteau au congélateur et le retourner à la surface de travail en cas de gel. Couper les morceaux de gâteau à mieux définir la forme bottes de cowboy. Complétez le point où la gorge de démarrage répond le coup de pied au sommet de la partie de pied. Bottes de cowboy sont aussi généralement légèrement incurvée le long de la face de la partie de pied et arrivent à un point à l'orteil.

•  Étendre une mince couche de glaçage au beurre sur le gâteau entier en forme de botte pour sceller dans les miettes. Laissez cette couche de chapelure durcir pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce qu'une croûte se forme. Frottez une serviette en papier non-texturé sur tous les côtés du glaçage pour lisser les bosses.

•  Diviser le reste du glaçage dans des bols séparés pour chaque couleur que vous souhaitez utiliser pour décorer le gâteau. Si vous prévoyez d'utiliser une couleur pour plus de la chaussure et un ou deux autres couleurs pour les accents décoratifs, mis de côté plus de le glaçage dans un bol, réserver une petite quantité pour les couleurs d'accent décoratif. Trempez un cure-dent dans votre choix de gel colorant alimentaire et agiter dans le glaçage. Mélangez bien le glaçage, en ajoutant plus de gel colorant alimentaire une goutte à la fois jusqu'à ce que vous obteniez la couleur désirée. Répéter l'opération avec les boules restantes du glaçage.

•  Diffuser votre choix de couleur de base glaçage sur le gâteau entier de démarrage avec des spatules de givrage droites et décalées. Ceci est la couleur principale que vous souhaitez voir sur la chaussure. Tremper les lames de spatule dans une tasse d'eau chaude pour chauffer la lame et essuyez l'eau sur une serviette. La lame chauffée fondre le sucre et de graisse dans le glaçage légèrement de sorte que vous pouvez l'étendre presque parfaitement lisse.

•  Faites glisser les dents d'une fourchette horizontalement à travers le talon de la chaussure pour lui donner une texture de bois-comme. Placer le gâteau au congélateur pendant 30 minutes pour durcir le glaçage.

•  Tirer des caractéristiques de conception que vous souhaitez inclure dans le glaçage avec un cure-dent. Appuyez légèrement avec le cure-dent et essuyez-le souvent pour éviter les bosses et les crêtes de glaçage. A titre d'exemple, tracer une ligne dentelée dans l'orteil et quelques pouces vers le bas à partir du haut de la gorge de démarrage pour être rempli avec une deuxième couleur. Dessiner une forme d'étoile centrée sur la gorge de démarrage pour être rempli avec une troisième couleur.

•  Étaler la deuxième couleur de glaçage au sein de la zone que vous avez décrit en utilisant le cure-dent. Étendre le glaçage lisse et au plus près des lignes de cure-dents que possible avec une spatule à glacer.

•  Décrivez vos détails de cure-dents à l'aide d'un sac de décoration, si vous le souhaitez. Commencez par appliquer une petite astuce, de décoration ronde dans un sac de décoration et de remplir le sac avec un glaçage coloré. Presser le sac fermement avec une pression constante pour libérer un flux régulier de glaçage. Maintenez la pointe près de gâteau sans toucher et utiliser vos poignets pour guider le flux de glaçage.