March 30
Faire un gâteau à l'aide fondant est un moyen relativement facile de décorer un gâteau. Fondant crée une surface lisse et plane sur un gâteau. Principalement utilisé pour la décoration de gâteaux pour des occasions spéciales, fondant est un type de glace qui transforme complètement gâteaux. Fondant est composée de gélatine et de sucre glace, et il est utilisé dans une variété de techniques de gâteau de décoration. Lorsqu'il est formé dans les formes et tailles, fondant crée des objets tridimensionnels ainsi que les modèles de gâteaux simples.
• Cuire votre gâteau préféré. Utilisez une recette de gâteau que vous aimez, ou même cuire un gâteau dans une boîte. Placez un moule à gâteau en dessous du gâteau avant de commencer à préparer le gâteau pour le fondant pour empêcher le gâteau de bouger.
• Préparer le gâteau avec le glaçage au beurre. Laisser le gâteau refroidir complètement avant de l'enduire avec le glaçage. Placer le gâteau dans le réfrigérateur pendant deux heures afin de s'assurer qu'il est complètement refroidi.
• Achetez fondant emballés ou faire le fondant avec vos propres ingrédients. Choisir d'acheter fondant qui est déjà de couleur, ou appliquer la couleur même en ajoutant la pâte de glaçage avec un cure-dent pour une boule de fondant et pétrir dans la pâte de fondant.
• Pétrir le fondant jusqu'à ce qu'il devienne lisse et douce. Assurez-vous que le fondant est à la température ambiante avant de l'utiliser sur votre gâteau. Utilisez une surface de travail solide qui ne provoque pas le fondant de coller ou de crack en saupoudrant de fécule de maïs sur la surface.
• Rouler le fondant avec un rouleau à pâtisserie. Etaler le fondant jusqu'à ce qu'il soit en quart. D'épaisseur. Retirer les bulles d'air dans le fondant par les piquer avec un cure-dent. Rouler le fondant sur plus grand que le gâteau ou un gâteau niveaux. Faire en sorte que le fondant est au moins 8.4 dans. Plus grand que le gâteau.
• Placez le fondant, avec le côté brillant vers le haut, sur le gâteau rapidement. Le fondant va sécher rapidement. Il est essentiel de placer le fondant immédiatement sur le gâteau dès que vous avez fini de rouler le fondant. Utilisez les deux mains doucement mais rapidement pour placer le fondant sur le gâteau. La cerise fera le fondant à coller sur le gâteau.
• Poussez le fondant sur le gâteau, et lisser les bulles ou de plis. Ajouter la fécule de maïs pour vos mains pour l'empêcher de coller.
• Coupez l'excédent de fondant. Utilisez à nouveau fondant restes si vous demandez à un autre gâteau niveaux. fondant de magasin dans un récipient couvert à la température ambiante ou placer le fondant dans le réfrigérateur pour conserver plus longtemps. Placez fondant restes dans une poche à douille, et décorer le gâteau avec des points, des lignes ou tout type de design.
• Utilisez fondant pour créer des formes et des décorations pour votre gâteau. Couper fondant avec des emporte-pièces, rouler en boules, et même façonner le fondant à la main à la taille désirée et la forme pour créer des objets tridimensionnels. Ajouter glaçage royal pour accentuer le fondant.