December 1
Pour un savoureux plat facile à préparer, faire de poulet et de légumes sautés. Cette technique de cuisson est largement utilisé dans toute l'Asie et est devenu populaire aux États-Unis dans les années 1970. Ajouter des assaisonnements et légumes au poulet pour créer un dîner de famille de style asiatique ou un repas élégant à servir la société. Les légumes conservent leurs netteté, des nutriments et des couleurs vives, ce qui entraîne dans les plats qui sont savoureux et visuellement attrayant.
• Mélanger la fécule de maïs, le bouillon de poulet et la sauce de soja dans un petit bol jusqu'à consistance lisse; Réservez le mélange.
• Chauffer une cuillère à soupe de l'huile dans la poêle à feu moyen-élevé. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose. Utilisez le écumoire pour retirer le poulet de la poêle dans un bol; garder le poulet au chaud.
• Utilisez un couteau tranchant pour couper les carottes en tranches de 1/8 pouces. Couper le poivron et l'oignon en fines lamelles julienne de style. Chauffer la soupe reste d'huile dans la poêle. Ajouter le chou-fleur, le brocoli, les carottes, le poivron et l'oignon dans la poêle. Faire revenir les légumes pendant quatre à six minutes ou jusqu'à ce que croustillant-tendre.
• Ajouter l'ail, le poivre, le sel et les flocons de piment haché aux légumes à la poêle. Bien mélanger et laisser cuire pendant une minute.
• Incorporer le mélange de fécule de maïs dans le petit bol à reblend il; ajouter aux légumes dans la poêle. Porter le liquide à ébullition. Cuire en remuant pendant deux à trois minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi. Ajouter le poulet dans la poêle et cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien chaud.
• Retirer le sauté de la chaleur. Servir sur du riz chaud.