March 12
Fortune cookies sont une façon amusante d'ajouter à une fête. Ils peuvent être un régal à biscuits avec des messages amusants, ou vous pouvez les utiliser pour fournir des indices trésor de chasse. Il ya différentes façons de faire des biscuits de fortune, avec des résultats légèrement différents.
• Donnez votre fortune sur des bandes de papier.
• Décidez si vous allez utiliser la méthode de poêle ou la méthode du four pour la cuisson de la pâte. Si vous utilisez la méthode du four, graisser légèrement une plaque à biscuits avec du beurre ou de l'huile. Si vous utilisez la méthode de poêle, graisser la surface avec quelques gouttes d'huile de cuisson. Surfaces anti-adhésives ne doivent pas être graissés.
• Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit ou un poêle prêt à feu doux.
• Mélanger: 2 blancs d'œufs, la vanille 1/2 de cuillère à café d'extrait d'amande ou, 4 cuillères à soupe de sucre et une cuillère à café de fécule de maïs. Si vous utilisez la méthode de poêle, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de cuisson. Ajouter graduellement jusqu'à 1/2 tasse de farine tout usage jusqu'à ce que la pâte est assez épaisse pour former un cercle quand on le verse dans une cuillère.
• En utilisant la méthode du four, versez deux ou trois cercles de pâte sur la plaque à biscuits. Ce sera d'environ un quart à un tiers de votre pâte. Les cercles doivent être d'environ 3 pouces de diamètre et au moins un couple de pouces. Placez la feuille dans la grille du milieu du four et faire cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les bords de biscuits soient dorés.
• En utilisant la méthode de poêle, verser un biscuit sur la surface chauffée, inclinant la casserole autour de faire le tour de cookie et environ trois pouces de diamètre. Retournez le biscuit une fois que les bords commencent à regarder sec, après environ 3 minutes. Cuire de ce côté une minute de plus.
• Utiliser des cookies chauds, directement de la poêle ou au four, et de travailler rapidement avant le cookie durcit.
• Soulevez le cookie de la surface de cuisson avec une grande spatule.
• Placez le biscuit sur une surface propre et sèche.
• Placez délicatement la fortune dans le centre du biscuit, juste à côté d'un côté.
• Pliez le cookie sur la fortune ainsi que les bords du cercle rencontrer, mais le pli ne crée pas un pli.
• Apportez les extrémités du demi-cercle ensemble, les retirer de la partie cycle.
• Placez cookie dans un moule à muffins de sorte qu'il conserve sa forme pendant qu'il refroidit.