Les citrouilles sont des icônes par excellence pour la décoration d'automne sur le thème. Citrouilles sculptées fondantes sur votre gâteau ou un dessert plateau suivant Thanksgiving ou Halloween apportera beaucoup de "oh" et "ah." Avec seulement de légères modifications, la sculpture art fondant 3 dimensions comestible est similaire à travailler avec la pâte à modeler. Depuis ses ingrédients essentiels sont le sucre et l'eau, le fondant peut devenir collante que vous façonnez il. Pour cette raison, de nombreux décorateurs aiment couvrir leurs surfaces de travail avec tapis de cuisson en silicone. Alors que la décoration de gâteaux expert peut prendre des années de pratique, les débutants peuvent obtenir un effet d'aspect professionnel avec ce moyen facile à utiliser.

Instructions

•  Saupoudrer d'une fine couche de fécule de maïs sur une surface de travail propre et lisse. Placez votre fondant, à peu près la taille de votre citrouille fini, à la fécule de maïs. Avec les mains, pétrir le fondant pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elle soit souple et malléable. Si le fondant commence à coller à la surface de travail, soulever la poussière et un peu plus de fécule de maïs sur la surface avant de continuer le pétrissage. L'aide d'un cure-dent, placer 3 ou 4 bits baisse de taille de colorant alimentaire orange sur le fondant. Pétrir pour répartir uniformément le colorant alimentaire. Si nécessaire, ajouter plus de couleur et pétrir jusqu'à ce que le fondant atteint la couleur désirée.

•  Rouler le fondant en une boule. Pressez la boule de fondant pour faire la forme de citrouille souhaitée. Si la citrouille sera posé sur une surface plane et dure, aplatir son extrémité inférieure, ou fleur, légèrement. L'utilisation d'un outil de fondant de sculpture en forme de boule ou de votre doigt, faire une dépression dans le haut de la boule de fondant. Ce sera la fin de la tige de la citrouille. Avec un outil de sculpture pointu, tracer 8 à 10 lignes de l'extrémité de la tige à l'extrémité apicale de la citrouille. Les lignes ne doivent pas être espacés uniformément, ni exactement parallèles. Approfondir et lisser les lignes sur la citrouille.

•  Définir la forme de citrouille de côté. Malaxer une petite quantité de fondant jusqu'à ce qu'elle soit souple et pliable. Ajouter une petite quantité de colorant alimentaire vert pour la tige et les feuilles de la citrouille. Pétrir jusqu'à ce que le colorant alimentaire est bien réparti. Séparer le fondant en 2 boules. On va être utilisé pour la tige et l'autre pour les feuilles.

•  Rouler un morceau de fondant entre vos mains pour former une forme ressemblant à une corde épaisse. Placez la corde sur votre surface de travail et rouler une extrémité de sorte qu'il est plus étroite que l'autre. Coupez le potiron tige à la longueur désirée. Pour une apparence réaliste, utiliser un cure-dent pour faire des lignes ou arêtes de la longueur le long de la tige.

•  Utilisez un peu d'eau sur un petit pinceau pour amortir un peu le gros bout de la tige et l'indentation dans le bout de la tige de la citrouille. Appuyez légèrement sur la tige dans le creux. Disposer la tige sur le dessus de la citrouille.

•  Appliquer plus de fécule de maïs à la surface de travail. Aplatir la dernière boule de fondant vert sur la fécule de maïs. Saupoudrer un peu plus de la fécule de maïs sur la partie supérieure du fondant. En utilisant le rouleau à pâtisserie dans le kit de sculpture ou le côté d'un verre à boire lisse, rouler le fondant au huitième de pouce à 1/4 de pouce d'épaisseur. Tracez le contour de votre feuille de citrouille ou de feuilles sur le fondant roulé. Découpez les formes avec un couteau pointu. Si nécessaire, lisser les bords avec un outil de sculpture ou vos doigts. Utilisez un outil de cure-dent ou la sculpture de tracer les nervures des feuilles.

•  Humidifiez les feuilles légèrement où ils prendront contact avec la citrouille et appuyez légèrement en place. Donnez la citrouille terminé quelques minutes pour se reposer si les tiges et les feuilles seront adhérer pleinement à la citrouille avant de le transférer à votre gâteau ou un plateau de dessert.