Faire quelques modifications lors de la préparation de votre salade taco de profiter d'une meilleure santé, mais toujours savoureux, version de ce restaurant incontournable. Beaucoup de plats mexicains, y compris les salades traditionnelles taco, ne sont généralement pas des choix sains pour ceux qui surveillent leur poids ou la consommation de glucides. Le nom de "salade" peut induire en erreur certains convives en pensant une salade taco est une alternative saine; en réalité, les haricots, taco et le fromage peuvent être riches en glucides et en calories.

Instructions

•  Utilisez une grande poêle pour faire cuire £ 1 de boeuf haché maigre ou de la dinde hachée dans 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive jusqu'à ce que la viande soit dorée et friable. Ajouter 1 sachet de assaisonnement à tacos et 3/4 tasse d'eau; bien mélanger et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter dans la poêle pendant trois à cinq minutes. Retirer du feu.

•  Déchiqueter 3 à 4 tasses de laitue, et le distribuer uniformément entre les quatre plats.

•  Verser un quart de la viande assaisonnée taco sur chaque plat de laitue. Verser un quart de haricots noirs sur la viande. Dés moitié tasse de tomates fraîches, et ajouter un peu de chaque plaque.

•  Ajouter 1/4 tasse de fromage cheddar, une cuillerée de crème sure sans gras et une pincée de feuilles de coriandre fraîche à chaque salade. Ajouter 1 à 1/2 oz des tortillas à chaque plaque d'un côté de la salade.

Conseils et avertissements

• Cuire £ 1 de dés, désossées sans peau, poitrine de poulet avec l'assaisonnement à tacos et l'eau; utiliser comme une alternative à la viande hachée de bœuf ou de dinde.
• Remplacer chaque portion de tomates avec une grande cuillerée de salsa, si désiré.