May 9
Bacon est engraissement, mais il est certainement délicieux. Tout dans la modération, du bacon, est la clé d'une alimentation équilibrée. Bacon, lorsqu'il est utilisé comme ingrédient principal dans un plat de dîner ou même comme un agent aromatisant, transforme l'entrée, plat d'accompagnement, salade, soupe ou la sauce dans un traitement satisfaisant et savoureux. Bien que seulement une quantité minimale de bacon est nécessaire pour aromatiser les autres aliments dans les recettes, bacon apparaît comme le principal ingrédient à cause du goût délicieux. L'arôme seul stimule l'appétit.
• Laver les crevettes décortiquées et déveinées grand avec la queue à gauche sur --- taille approximative de 10 à 15 par livre --- sous l'eau froide.
• Coupez une fente dans le dos de la crevette, à l'aide d'un couteau pointu, environ un demi-pouce de profondeur. Ne pas couper à travers l'ensemble du corps de la crevette si possible.
• Couper l'extrémité de la tige des jalapenos marinés et utiliser une petite cuillère de mesure ou un outil similaire pour atteindre dans le poivre et retirer les graines. Rincer l'intérieur du piment jalapeno.
• Couper les piments jalapenos en tranches d'environ ¼ de pouce et commençant par la queue, placer une tranche de piment jalapeno dans la fente dans le dos de la crevette. Placez une autre tranche de bout en bout pour le premier et continuer jusqu'à ce que les jalapenos remplir la fente de la tête à la queue.
• La place des bandes de noyer double avec bacon fumé sur une plaque à biscuits et mettre dans un four préchauffé à 350 degrés Fahrenheit.
• Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit fait à mi-chemin. Retirez-la du four pendant qu'il est encore mou et malléable. Retirez les tranches de bacon de la plaque à biscuits et laissez-les refroidir pendant 2 à 3 minutes. Réservez la plaque à biscuits recouverte de la graisse de bacon.
• Envelopper chaque crevette de la tête à la queue avec une seule couche de noyer double avec bacon fumé. Enroulez le lard autour de la crevette et au cours des piments jalapeno.
• Insérer une broche dans l'axe du corps de la crevette juste au-dessus de la queue et la tête. Insérer la broche par l'intermédiaire de 2 à 3 crevette autre de la même manière pour une partie d'un repas de taille.
• Remettre les crevettes brochettes enrobés de bacon au four et faire cuire pendant environ 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les crevettes prend une couleur rose et le bacon soit bien cuit.
• Retirer les crevettes double-fumé hickory bacon enveloppé du four et les déposer sur un papier absorbant. Ne pas éponger la graisse de bacon ou tourner les brochettes de crevettes sur pour effacer l'autre côté. Le bacon et la graisse de bacon sont le principal ingrédient aromatisant dans le plat de dîner.