September 30
Lorsque la décoration de gâteaux, fondants peut être une alternative divertissante à le glaçage plus traditionnel beurre-crème, et il crée un nettoyant doux et couvrir pour le gâteau. En plus de son aspect impeccable, le fondant peut également être facilement coupé et moulé en une variété de formes et de conceptions. Création d'un motif en damier est une façon d'utiliser la polyvalence de fondant et de rendre votre gâteau se démarquer.
• Etaler le fondant blanc avec un rouleau à pâtisserie sur une surface plane saupoudré de sucre glace. Faire le fondant pas plus épais que 1/4 pouce et une épaisseur minimale de 1/8 pouce de sorte qu'il est flexible mais robuste. Répétez ce processus avec fondant noir.
• Couper des carrés sur le fondant blanc et le fondant noir avec un emporte-pièce carré. Découpez seulement trois ou quatre carrés de chaque fondant à la fois pour que les formes ne se dessèchent pas avant que vous puissiez les utiliser.
• Placer une fine couche de beurre de crème glaçage sur le dos de chaque carré de fondant, et fixer les places à un gâteau de fondant blanc couvert dans un modèle de couleur alternatif. Alignez les places correctement, et les presser fermement contre le gâteau pour créer un motif en damier propre.