May 29
Jus de fruit naturel est l'un des meilleurs liquides que vous pouvez boire. Lorsqu'elle est faite à partir de fruits frais, jus conserve la plupart des vitamines et des nutriments du fruit. La chute de faire votre propre jus, c'est que la plupart des types de fruits ne sont pas là toute l'année, ce qui signifie que vos options de jus de fruits diminuent en hiver. La meilleure façon de contourner ce problème est de faire de concentré de fruit. Fruit concentré est essentiellement purée-up fruits sans la teneur en eau, mais avec toute sa saveur et la plupart de ses nutriments. Les principaux avantages sont qu'il prend moins de place que les jus de fruits frais et il peut être stocké pendant beaucoup plus longtemps.
• Couper les fruits en morceaux de la taille d'une cerise ou moins.
• Mettez les fruits dans une casserole et ajoutez juste assez d'eau pour que le fruit est à peine couverte. Chauffer le mélange de fruits et de l'eau jusqu'à ce qu'il arrive à ébullition. Laissez bouillir de fruits jusqu'à ce qu'il soit bien tendre.
• Retirer la casserole du feu dès que le fruit est doux. Que le fruit reposer pendant au moins 10 minutes ou jusqu'à refroidissement.
• Mettez les fruits dans un mélangeur et le traiter à grande vitesse. Le fruit doit maintenant avoir une consistance épaisse mais lisse sans morceaux.
• Egouttez les fruits dans une passoire. Retirez toutes les tiges, les graines ou les peaux qui restent.
• Mettre le mélange de fruits dans la casserole. Ajouter le sucre ou tout autre type d'édulcorant. Goûter le fruit que vous mélangez dans l'édulcorant jusqu'à ce qu'il atteigne ta douceur souhaitée.
• Chauffer le fruit jusqu'à ce que tout le sucre ou édulcorant dissout. Laissez le mélange bouillir jusqu'à ce qu'il ne reste plus d'eau. Le résultat doit avoir une consistance sirupeuse épaisse.