Le cocktail Ritz est une boisson inventée par le maître mixologue Dale DeGroff dans les années 1980. DeGroff créé ce qu'il appelle maintenant son cocktail dans Rainbow Room de New York comme un hommage au cocktail de champagne.

Si vous voulez ajouter un peu de luxe à votre routine de brunch, cocktail Ritz a le droit de toucher fizz et classe pour faire le travail. Le Ritz est une boisson douce et complexe à base de cognac, Cointreau, la liqueur de marasquin, de jus de citron fraîchement pressé et champagne.

Cette recette donne un cocktail Ritz, servi directement dans un verre à cocktail refroidi et garni avec un zeste de citron.

Instructions

•  Remplir un shaker à mi-chemin de cocktail avec de la glace pilée.

•  Ajouter le cognac, Cointreau, la liqueur de marasquin, de jus de citron fraîchement pressé et champagne.

•  Couvrir le shaker et secouez doucement pendant 15 à 20 secondes.

•  Filtrer le contenu du shaker dans un verre à cocktail refroidi.

•  Garnir le verre avec un zeste de citron tordu et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Si vous voulez un cocktail doux, ajouter une demi-cuillère à soupe de sirop clair ou citron simple au shaker avant de les mélanger.
• Pour une saveur légèrement tropical, ajouter une cuillère à soupe de moitié le jus de lime au shaker avant de les mélanger.