Barbecue, ou griller, est un passe-temps apprécié par beaucoup et, pour ceux qui aiment le homard, c'est l'occasion pour ajouter une saveur différente de queues de homard. Souvent, une queue de homard est simplement cuit à la vapeur et les condiments tels que le beurre de citron sont ajoutés à la fin. Mais lors de la cuisson, le gril et huiles ajouter de la saveur à la langouste, offrant un goût très différent. Surveillez votre homard de près, et éviter de trop cuire il, de se retrouver avec humides, queues tendres.

Instructions

•  Commencez votre gril et faire chauffer à feu moyen-haute température.

•  Insérez une tige métallique mince longueur à travers vos queues de homard pour les continuer tout droit pendant la cuisson.

•  Enduire les queues avec de l'huile d'olive et placez-les sur la grille, côté en papillon vers le bas, à feu moyen-vif pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que les coquilles changent de couleur.

•  Retournez les queues sur et faire griller coquille vers le bas pendant 3 à 4 minutes jusqu'à ce que la chair du homard est cuit. Retirez les queues de homard sur le grill et le haut avec votre sauce préférée.