Tofu poêlé à l'orange sésame glaçure est facile de faire un plat très simple, de tofu qui est excellent pour les végétariens et non-végétariens de même. Alliant le salé, le goût salé de tamari avec jus d'agrumes frais et de miel, ce tofu est riche et gras dans la saveur et la présentation. Garniture du tofu avec des feuilles fraîches de coriandre hachées ajoute de la complexité à le tofu, ce qui en fait un plat principal simple mais sophistiqué. Servir avec une salade mesclun avec vinaigrette simple, de vin blanc et un bol de noix mélangées.

Instructions

•  Combinez le tamari, le jus d'orange, le jus de lime, le miel et l'huile de sésame dans un bol de taille moyenne et bien fouetter pour bien mélanger. Assaisonner avec le poivre noir fraîchement moulu et mis de côté jusqu'à ce que nécessaire.

•  Vaporiser une grande poêle d'enduit à cuisson antiadhésive et chauffer à feu moyen. Ajouter le tofu et cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce que croustillant. Retournez le tofu et cuire encore 5 minutes. Répétez ce processus jusqu'à ce que tout le tofu est cuit si votre sauteuse est pas assez grand pour contenir toutes les tranches de tofu.

•  Ajouter le mélange tamari à la sauteuse avec le tofu et déplacer la casserole pour mélanger. Réduire le feu à moyen et laisser cuire encore 2 minutes.

•  Retirer le tofu de la poêle et transférer dans un grand plat de service et disperser les graines de sésame sur le dessus. Décorer avec les feuilles de coriandre hachées fraîches et servir chaud.