Vin oseille est une boisson légèrement alcoolisée populaire en Jamaïque, le Costa Rica et d'autres pays d'Amérique latine et des Caraïbes. La boisson est une version fermentée d'hibiscus ou oseille thé, qui est brassée et servait à la fois chaude et froide. Hibiscus, également connu sous le nom flor de la Jamaïque, a une saveur très semblable à canneberges et le sucre ou le gingembre est généralement utilisé pour sucrer et distiller sa forte saveur dans les deux thés et de vins.

Instructions

•  Placez tous les ingrédients dans la casserole de 6 pintes. Apportez les ingrédients à ébullition à feu moyen.

•  Laissez les ingrédients pour faire bouillir pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps. Ce sera infuser l'eau avec la saveur d'hibiscus, de sucre et d'épices, la création du thé.

•  Égoutter les ingrédients solides sur le thé en versant de l'eau à travers une passoire dans un grand bocal en verre. Éliminer les ingrédients solides.

•  Laissez le thé refroidir, puis couvrez-le avec un chiffon. Conservez-le dans un endroit sombre pendant trois jours. En ce moment, le thé va fermenter, devenir un vin légèrement alcoolisée.