pain de soude est faite avec du bicarbonate de soude à la place de la levure pour l'aider à se lever. Cela signifie que vous n'avez pas à attendre pour se lever avant la cuisson il. Traditionnellement pain de soude irlandais est servi à la Saint-Patrick, mais vous pouvez le faire n'importe quel jour de l'année. Ce pain mêle si rapidement que vous pourriez faire un lot chaque jour pour aller dîner. Les raisins sont facultatifs, mais ils font un bon complément si vous voulez une tranche de ce petit-déjeuner.

Instructions

•  Mélanger le lait et le vinaigre dans un petit bol et laisser reposer pendant que vous préparez le reste de la pâte. Vous pouvez utiliser 1/2 tasse de babeurre à la place du lait et le vinaigre dans cette recette, si désiré.

•  Préchauffer le four à 375 degrés. Vaporiser la plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson, recouvrir de papier sulfurisé, ou étaler une fine couche de beurre ou d'huile sur la surface à graisser.

•  Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sucre et le beurre dans un bol à mélanger. Remuer jusqu'à ce que le mélange soit grumeleux.

•  Verser le mélange de lait et de vinaigre à l'étape 1 et l'oeuf dans la farine.

•  Ajouter les raisins secs de la pâte, si on le souhaite. Mélanger les ingrédients dans une pâte molle.

•  Façonner la pâte en un pain rond et placer sur la plaque de cuisson. Couper un "x" dans le dessus du pain, couper seulement un quart pouce vers le bas. Cette coupe permettra la cuisson du pain.

•  Cuire au four à 375 pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce qu'une fourchette ou une brochette insérée au centre en ressorte propre. Servir chaud avec du beurre.