boules de maïs soufflé sont une collation éternel favori, et bien que le pop-corn offre un niveau élevé de fibres alimentaires, des recettes traditionnelles pack de boules de pop-corn avec de la graisse et le sucre. Remplacer le beurre ou la guimauve avec du beurre d'arachide ou beurre de sésame tahini ajoute bons gras insaturés et une dose de protéines. Le nectar d'agave peut remplacer le sirop de sucre ou de maïs d'habitude. Alors que de nombreux nutritionnistes affirment que l'agave est plus sain que le sucre, elle a un index glycémique plus faible que les autres édulcorants.

Instructions

•  Passer pop-corn dans le bol de mélange.

•  Mélanger le sirop d'agave et le beurre d'arachide ou tahini dans la casserole. Réglez le feu à moyen, en remuant constamment avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux et pétillant.

•  Verser le nectar chaud et le beurre d'arachide ou tahini sur le pop-corn dans le bol et bien mélanger.

•  Laisser refroidir, puis former un mélange en boules avec vos mains.

•  Placer les boules de maïs soufflé sur du papier ciré et laisser reposer pendant 20 à 30 minutes.

Conseils et avertissements

• Essayez d'ajouter les noix hachées, copeaux de chocolat agave-sucré ou des fruits secs au mélange avant de former en boules.