Comment faire rôtir fines lamelles de pommes de terre

December 5

Comment faire rôtir fines lamelles de pommes de terre

Pommes de terre, le plat final de côté, sont l'un des légumes les plus polyvalentes qui soient. Que purée, en dés, grillé, cuit, bouilli ou rôti, vous pouvez les préparer à peu près comme vous le souhaitez. Pommes de terre rôties sont souvent coupés en cubes ou en gros quartiers. Toutefois, si vous voulez que vos pommes de terre rôties plus comme les frites, les émincer et éviter la graisse inutile de friture tout en conservant la saveur de ce plat populaire.

Instructions

•  Préchauffer le four à 450 degrés Fahrenheit.

•  Laver et éplucher les pommes de terre, sauf si vous préférez la peau. Coupez-les en tranches 1/2-pouce d'épaisseur.

•  Placer les tranches de pommes de terre dans un bol et mélanger avec juste assez d'huile d'olive pour les enrober. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre.

•  Répartir les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie antiadhésive en une seule couche.

•  Mettre au four et cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que les coins soient tendres et commencent à dorer. Servir chaud.

Conseils et avertissements

  • Pour plus de saveur, assaisonner vos pommes de terre avec des épices et des herbes, comme l'ail, le romarin haché, le thym - même parmesan.

Articles Liés