Idéal pour les dîners et affamés, des familles saines. Pour 4 personnes.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés F. Huiler un plat allant au four assez grand pour accueillir tout le poisson.

2
Assaisonner légèrement de sel et de poivre.

•  Cuire le poisson 8 à 10 minutes par pouce d'épaisseur, soit environ 40 minutes.

4
Badigeonner le poisson une ou deux fois avec du beurre fondu.

5
Vérifier la cuisson. Faire une incision près de l'os avec un couteau et de voir si le poisson est feuilletée et cuit.

Conseils et avertissements

• Essayez la farce du poisson avec une combinaison d'oignons sautés, le céleri, la chapelure, le persil et la marjolaine.
• Vivaneau substitut pour le loup de mer, si vous le souhaitez.