Roche formes de bonbons parce qu'une solution de sucre et l'eau cristallise sur une surface qui permet aux cristaux se forment. L'eau maintient le sucre alors qu'il reste chaud, mais une fois que l'eau se refroidit les rejets de sucre et forme des cristaux. Les cristaux de sucre se développent et forment en sucre candi. Ajouter vos propres saveurs et de couleurs vous permet de personnaliser le sucre candi. Suivez ces étapes pour faire candi à la maison.

Instructions

•  Nettoyer un bocal en verre avec un détergent à vaisselle doux et de l'eau chaude. Sélectionnez un pot autour de la même hauteur que la brochette en bois si possible.

•  Faites couler l'eau froide sur la brochette d'amortir les 6 premiers centimètres. Rouler la partie humide de la brochette en sucre granulé. Placer les brochettes sur le côté pour sécher.

•  Versez de l'eau dans le sucepan et amener à ébullition. Ajouter 1 tasse de sucre à la fois et remuer jusqu'à ce qu'il se dissout dans l'eau. Faire bouillir le sucre jusqu'à ce que tous les dissout et il se forme de sirop. Retirer la casserole du feu.

•  Ajouter l'huile aromatisante pour le sirop. Ajouter 2 à 3 gouttes de colorant alimentaire si vous le désirez. Bien mélanger les ingrédients.

•  Laissez le sirop de sucre refroidir pendant 10 minutes. Verser la solution de sirop de sucre refroidi dans le bocal.

•  Plonger la fin sucrée de la brochette en bois dans le sirop pour qu'il dresse à la verticale dans le centre du pot de verre. Gardez la brochette dans le centre en plaçant quatre bâtons d'artisanat autour de lui pour créer un carré.

•  Placez le pot roche de bonbons dans un endroit frais à l'abri de la lumière directe. Couvrez le dessus du pot avec une pellicule de plastique pour empêcher les débris de contaminer le pot.

•  Laisser le sucre candi à augmenter jusqu'à ce que la taille désirée. Les bonbons se forme en moins de 2 à 4 heures. Quand il atteint la taille désirée, retirez-le du pot et laisser sécher pendant 3 à 4 minutes. Enroulez le sucre candi dans une pellicule plastique.

Conseils et avertissements

• Faire bouillir à nouveau le sirop de sucre si les cristaux ne se forment pas sur la brochette au bout de 24 heures. Ajouter une autre tasse de sucre, faire bouillir, verser dans le bocal et remettre la brochette.
• Nouez une ficelle de coton propre aussi longtemps que le pot vers le milieu d'un crayon si vous n'avez pas des brochettes en bois. Pousser la chaîne vers le bas dans le pot il remet droite.
• Utilisez une pince à linge pour tenir la broche en place si vous n'avez pas des bâtons d'artisanat.
• Les enfants ont besoin surveillance d'un adulte due au liquide de sucre chaud, ce qui peut causer de graves brûlures.
• Regardez le sucre candi attentivement quand il se forme, car il peut commencer à se développer sur le verre, ce qui peut rendre difficile l'élimination de la brochette.