Ceci est le plus savoureux repas rapide, vous pouvez faire à plat; plus il est un excellent apéritif. Sert un petit rendez-vous.

Instructions

•  Allumez le four à gril.

•  Chauffer les haricots avec une pincée de sel et 2 cuillères à soupe. l'eau dans une casserole à feu moyen. Incorporer les haricots de temps en temps pour empêcher le collage.

•  Chauffer l'huile, l'oignon et le poivre dans une grande poêle à feu moyen. Cuire quelques minutes jusqu'à ce que l'oignon commence à dorer.

•  Ajouter l'ail et cuire encore 2 minutes en remuant. Ajouter la tequila et laisser évaporer presque complètement.

•  Ajouter le cumin, une pincée de sel et la poudre de chili. Incorporer le mélange bien et retirez du feu.

•  En utilisant une spatule, étaler une couche de grains uniformément sur un côté d'une tortilla. Saupoudrez un peu de fromage uniformément sur les haricots.

•  Placer la tortilla sur une plaque à biscuits. Faites glisser la plaque à biscuits sous le gril du four et laissez cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et commence à avoir un peu d'or dans les points.

•  Retirez la feuille du four et faites glisser immédiatement la tortilla sur une planche à découper. Haut de la tortilla avec un peu du mélange d'oignon et de poivre. Pliez le côté vide de la tortilla sur l'autre côté.

•  Couper la tortilla en pointes et saupoudrer avec un peu de coriandre.