Comment faire Raviolis ne colle pas à la Pan

October 26

Comment faire Raviolis ne colle pas à la Pan

Une méthode courante et efficace de préparation de wonton est leur fumait, et puis les griller après que l'eau cuit au large. Il ya, cependant, un court laps de temps entre brûlant les wontons, qui produit leur apparence dorée, et brûler les wontons, ce qui provoque les faire coller. La technique brûlante et-vapeur - semblable à griller un rôti sur le feu avant braiser au four - empêche de coller par caraméliser l'extérieur des wontons avant la vapeur. Les wontons conservent leur couleur brun doré, tandis que l'intérieur se réchauffe grâce.

Instructions

•  Versez 2 cuillères à soupe. d'huile d'arachide dans une poêle à frire de 10 ou de 12 pouces ou un wok, et agiter pour bien l'enrober. Placez la casserole sur la cuisinière.

•  Régler le brûleur à feu moyen-élevé. Faire chauffer l'huile d'arachide jusqu'à ce qu'il brille, environ cinq minutes.

•  Disposez les wontons dans un mouvement circulaire dans la poêle ou un wok, à partir de la position de 12 heures. Cela vous permet de les remettre dans le bon ordre.

•  Saisir les wontons jusqu'à ce que doré, environ deux minutes. Tournez les wontons plus dans l'ordre que vous les avez placés. Saisir l'autre côté jusqu'à ce que doré, deux minutes supplémentaires.

•  Remplir la casserole avec 1/2 pouce d'eau et couvrir. Cuire les raviolis jusqu'à ce que chaud, environ 5 minutes.

•  Retirez les wontons, et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les égoutter.


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