Rapini est une plante italienne avec un goût très amer. Il est techniquement brocoli, mais il a des tiges fines et pas de tête. Il est souvent utilisé avec des aliments fades, car il porte sa propre saveur piquante. Il est un goût acquis que certaines personnes détestent et certaines personnes aiment. Cependant, il est cuit, rapini est un plat sain de côté. Il porte plusieurs vitamines et potassium.

Instructions

•  Rincez le brocoli à l'eau froide. Coupez la base des tiges, puis couper les vapeurs, les feuilles et les tops de sorte qu'ils sont 2 pouces de long.

•  Remplir une grande casserole d'eau froide. Baissez le feu à moyen, puis placez délicatement le brocoli rabe dans le pot.

•  Augmenter le feu à un proche ébullition .. Cela devrait prendre environ 2 à 3 minutes.

•  Remplissez un bol d'eau froide. Placez délicatement le chaud rabe de brocoli dans l'eau.

•  Verser l'huile dans une poêle. Lorsque l'huile est chaude, ajouter l'ail et le brocoli rabe. Le brocoli se rétrécira. Saler et poivrer au goût. Couvrir la poêle ou casserole et faire revenir pendant environ 3 minutes.

•  Haut le brocoli fini avec le piment rouge broyé.