Avez-vous déjà allé à un restaurant et vu une lutte de serveur pour ouvrir une bouteille de vin? Il est frustrant, parce que tous ceux qui se donnerait la peine d'acheter (ou faire) une bouteille de vin pour un repas sait probablement comment déboucher correctement. La clé du serveur traditionnel, ou le tire-bouchon de sommelier, fonctionne différemment que le type dans lequel les bras montent de chaque côté que la vis manivelles dans le bouchon, mais il est relativement facile à maîtriser.

Instructions

Couper la feuille

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•  Avec votre autre main, ramasser la bouteille de vin. Son cou doit être à l'intérieur de la partie charnue de la main dans laquelle vous saisissez la lame, entre votre index et votre pouce. Placer la lame en dessous de la lèvre de la bouteille, sur un demi-pouce à partir de l'ouverture. Couper la feuille dans une ligne propre par fixer la lame contre la feuille avec le pouce, tout en tournant la bouteille avec votre autre main.

•  Utilisez le pouce de la main de couteau à appuyer sur le goulot de la bouteille contre la lame. Utilisez votre autre main pour faire tourner la bouteille pour la lame coupe la feuille.

•  Retirer la feuille pour exposer le bouchon. Pliez la lame dans le tire-bouchon.

Retirez le Cork

•  Ouvrir la vis, aussi appelé le «ver», et le levier.

•  Faire tourner la vis dans le centre du bouchon jusqu'à ce que la majeure partie de la pièce de spirale a disparu. Il convient presque atteindre la longueur du bouchon.

•  Placer le levier contre la lèvre de la bouteille. Alors que la vis est encore dans le bouchon, utilisez votre main pour tenir le levier assez fermement en place.

•  Soulevez l'extrémité opposée du tire-bouchon à retirer le bouchon. Prenez soin de ne pas forcer la vis de la bouteille. Vous risqueriez de provoquer un déversement.