Peu dans le domaine de la cuisson est plus frustrant que de préparer le gâteau parfait amour, seulement pour regarder le crumble à part que vous essayez de l'enlever d'un bac non graissée. La solution évidente, bien sûr, serait de graisser la poêle ou utiliser une poêle anti-adhésive, mais ce ne sont pas toujours une option. L'autre façon prend un petit effort supplémentaire et une bonne maîtrise de couteau, mais il obtiendra votre gâteau de la casserole en bonne forme.

Instructions

•  Retirer la casserole du four et placez-le sur une grille de refroidissement. Laisser le gâteau refroidir pendant 10 à 15 minutes. Beaucoup contrat de produits de boulangerie en se refroidissant, et cela seul peut suffire à séparer le gâteau des parois de la casserole.

•  Faites glisser un couteau d'office entre le gâteau et le côté de la casserole. Exécuter le couteau tout autour de la galette, le tranchage soigneusement à l'écart de l'intérieur de la casserole.

•  Mettez une grille de refroidissement à l'envers sur le plateau, puis, dans un mouvement souple, tourner le rack et un panoramique de sorte que le poêle est à l'envers et le support de refroidissement est droite-up. Si le gâteau est particulièrement fragile, vous pouvez utiliser une plaque de cuisson à la place de sorte que les barreaux de la grille de refroidissement ne pas endommager le gâteau. Secouer ou tapoter doucement la casserole si le gâteau ne tombe pas immédiatement.

Conseils et avertissements

• Si votre recette spécifie un temps de refroidissement pour le gâteau, suivre les directives de la recette. Certains gâteaux peuvent avoir besoin de refroidir plus que 10 à 15 minutes avant de les retirer de la poêle.
• Si votre gâteau ne sort pas de la casserole, même après avoir tapé et secouer, tourner la droite-up pan nouveau. Tenez-dessus d'un brûleur allumé sur le feu brièvement, juste assez pour faire chaud au toucher, puis essayez à nouveau. Ne tentez si votre gâteau est dans une casserole de métal.